Data sticlei: 02/02/2023 Pentru acest Aardbei, am macerat scurt căpșuni locale culese manual și am lăsat lambicul să stea încă cinci luni în butoaie de stejar, înainte de amestecare și îmbuteliere. Am folosit în principal lambikken de un an și doi ani. Vârsta medie ponderată este totuși mai mare de 18 luni. Intensitatea finală a fructului este de 376 de grame de căpșuni per litru de Aardbei. 100% 3 Fontaine. Număr de sticle: 714.