Grand Cru Bruocsella Lambic Vintage. Toate berile provin din același sezon de fabricație și se maturează în butoaie timp de trei ani. Bere cu o structură extrem de complexă, cu un gust asemănător vinului și oarecum oxidat, structurile ușor acide amestecându-se cu aspecte mai blânde. Putern, dar elegant, Bruocsella poate fi considerată veriga lipsă dintre lumea vinului și cea a berii. Deoarece nu există fermentație secundară în sticlă, Bruocsella este o bere plată, nespumantă. Câteva cuvinte de la berar Lambicul Grand Cru Bruocsella Cantillon este un lambic care a fost maturat timp de trei ani în butoaie de stejar și a fost selectat pentru culoarea, gustul și aroma sa excepționale. Culoarea sa deschisă, ușor chihlimbarie, galben-aurie și aroma sa, un amestec de mere și miere, fac din Grand Cru Bruocsella o bere foarte seducătoare. Gustul său derivă din caracterul său sec și aciditatea sa ușoară și discretă. Păstrată mult timp, buchetul său capătă aroma fină de pâine prăjită, care, după unii, o înrudește cu „Chardonnay”-ul alb de Burgundia. Această bere aristocratică este pentru patrimoniul nostru național de bere ceea ce Mouton-Rotschild, Petrus sau Romanée-Conti sunt pentru vinuri. La fel ca aceste vinuri de calitate superioară, Lambic Grand Cru Bruocsella nu se bea, ci se savurează și poate fi servită alături de cele mai fine preparate. Gustul său subtil sporește savoarea mâncărurilor înăbușite, subliniază discret gustul peștelui și crustaceelor și constituie un suport puternic pentru gustul cărnii fine. Combinată cu varză murată, are un gust pe deplin valoros. Gustul Grand Cru Bruocsella Cantillon se va schimba în timp, iar berea poate fi păstrată ani de zile. Recomandăm clienților noștri să savureze acest Lambic vechi în pahare de vin (pahare de degustare).