Auparavant appelée « Camerise Lambic », cette Lambic est brassée avec des baies de chèvrefeuille bleu (ou haskap). Depuis deux ans, nous élaborons un assemblage fruité avec de petites quantités de baies de Camerise. Ces baies, légèrement sucrées, présentent une belle acidité. Le nom de cette nouvelle bière s'est imposé de lui-même : un fruit bleu qui donne une robe rouge sang : Sang Bleu. Notre ami Ammo a une fois de plus réalisé un travail remarquable, créant une superbe étiquette en accord avec ce nouveau nom. Le mot du brasseur : « La Sang Bleu est puissante et très fruitée, tout en conservant un bel équilibre entre acidité et astringence. » Notre ami Ammo s'est encore une fois surpassé en créant une superbe nouvelle étiquette qui accompagne parfaitement son nouveau nom. Veuillez l'ouvrir avec précaution au-dessus de l'évier. Veuillez la conserver au frais et l'ouvrir entre 2 et 4 °C.